Таймлайн карьеры
2001 - 2023 · 10 проектов
- 2023 1
- 2020 1
- 2018 1
- 2016 2
- 2014 1
- 2008 1
- 2005 1
- 2004 1
- 2001 1
- 2020-2024 2
- 2015-2019 3
- 2010-2014 1
- 2005-2009 2
- 2000-2004 2
- 2020-2029 2
- 2010-2019 4
- 2000-2009 4
Сортировка:
Работа: Что мы делаем весь день
О том, что работа значит для американцев в эпоху быстрых перемен.
Соль, жир, кислота, жар
Повар и писательница Сэмин Носрэт вместе с местными экспертами ходит на рынок, выбирает продукты, участвует в приготовлении семейных ужинов и, конечно, готовит сама.
Она едет в Италию и рассказывает о прелестях жира, затем – в Японию, где изучает соль, соевый соус и мисо, в Мексике она погружается в кислотность продуктов, а дома, в Калифорнии, делится секретами наилучшей тепловой обработки для разных блюд.
Она едет в Италию и рассказывает о прелестях жира, затем – в Японию, где изучает соль, соевый соус и мисо, в Мексике она погружается в кислотность продуктов, а дома, в Калифорнии, делится секретами наилучшей тепловой обработки для разных блюд.