«Утонченная нежность» - медицинский термин, означающий предел человеческой способности превозмогать нестерпимую боль.
Именно до такого состояния доводит свои жертвы маньяк - профессор, чтобы извлечь из мозга необходимую субстанцию для многократного усиления жизненной энергии.