Фильм-путешествие из Копенгагена в Токио вслед за Рене Редзепи, шефом и совладельцем легендарного ресторана Noma.
Редзепи открывает поп-ап-версию своего ресторана в Японии.
Пятинедельный проект становится одной из самых рискованных авантюр в его карьере.