30 минут — именно столько понадобиться Алексею Зимину, чтобы приготовить 3 изысканных и в то же время простых блюда.
Алексей Зимин возглавляет журнал «Афиша.
Еда», он ресторанный критик и гурман, но что особенно важно — прекрасный повар, убежденный в том, что еда не столько блюда на столе, сколько образ жизни.
Процесс приготовления — ритуал со строгими законами и традициями.