Ведущий шеф-повар Франции решает все бросить и отправиться в Японию, чтобы раз и навсегда разобраться в загадочном вкусе Умами.
Он надеется, что в этом ему поможет друг его молодости, который сам стал мастером японской кухни.
После продолжительной болезни на руках винодела Бенжамена умирает его жена.
Для него жизнь теряет смысл и остается только одно стремление – смерть.
Но пришедшая на заранее договоренную дегустацию японка, ненавязчиво используя духовное взаимодействие, помогает ему оплакать свое горе...